среда, 4 января 2012 г.

Драники

очень простое блюдо. сфоткала давно, сейчас подумала почему бы и не выложить
 рецепт:


Состав
  • картофель - 6 шт,
  • яйцо- 1 шт,
  • мука - 2 столовых ложки,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • растительное масло,
  • соль,
  • перец
Приготовление
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук. 
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.

Приятного аппетита!



Комментариев нет:

Отправить комментарий